在市场上各种各样的绿色蔬菜琳琅满目，最让人喜爱的还是属于豌豆，豌豆这种食物看起来也比较小巧可爱

弯弯的豆荚里面包裹着几粒到十几粒大小均匀的豆子，并且还有很好的口感。那么豌豆到底有哪些营养价值以及食用禁忌呢？

首先豌豆含有非常丰富的优质蛋白质，对于补充蛋白质有很好的作用，并且这种蛋白质在人体中的利用率非常高，能为我们的生长发育提供比较好的抵抗力。还能补充各种维生素以及微量元素，它含有的各种维生素非常丰富，比如维生素A以及维生素B，还有各种各样的胡萝卜素。

1.那么豌豆的食用禁忌到底有哪些呢？

各种豆类食物本豆其实都有一个比较明显的不良作用，就是对于脾胃虚寒、经常出现反酸胀气的人群而言不友好，因为这些豆子进入时进入胃肠道之后可能都会出现一种胃胀气的情况，所以原本就有这种小毛病的人群尽量要少食用。

2.那么多吃豌豆有哪些好处呢？

由于豌豆含有非常丰富的蛋白质，对于身体比较虚弱的人群而言，可以补充足量的蛋白，同时它所含有的维生素以及各种各样的微量元素都能够帮助我们提高抵抗力，同时还能够起到强健骨骼、强健身体素质以及预防各种各样的疾病的作用，所以经常使用豌豆的话，也是效果非常好的。

另外还有一种说法认为豌豆是“纤维素之王”，所以平时想要多吃一些粗纤维食物，豌豆绝对是首选，可以帮助我们缓解便秘、大便习惯不好以及皮肤暗沉爱长痘等情况。平常使用豌豆的时候可以爆炒、煮汤或者是与其他粗粮食物一起搭配使用，可以算是色香味俱全了。当然在这个季节很多地区可能已经不卖豌豆了，但是值得提醒的是，如果实在很喜欢豌豆，可以在应季的时候多购买一些，放在冰箱冷冻保存，其营养价值和口感也丝毫不逊色于那些新鲜的蔬菜。