马齿苋为马齿苋科一年生草本植物，又名马芹菜、马苋菜，含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、黄酮、生物碱、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、铁、锌等多种营养物质 ，其中多糖、生物碱等具有很重要的药用价值，被我国卫生部列入药食同源的植物之一。

马齿苋的食用禁忌：

1、孕妇。马齿苋具有促进子宫收缩的作用，可能会导致孕妇流产。

2、慢性脾虚腹泻、脾胃虚寒者慎用。马齿苋可能会让这类人群病情加重。

3、服用中药期间。马齿苋与某些中药如鳖甲药性相互冲突，会影响治疗效果。