采访的最后，Bravo 团队告诉我：“在精酿啤酒圈，也有很多同行认为广州是精酿啤酒的文化荒漠，因此 Bravo 酿造团队最重要的信条是“带着荣誉去酿造”。

前言

2016 年，在广州最繁华的商业区，一家叫做 Bravo Brew Pub & Kitchen 的酒吧开业了。店内提供 17 款自酿和 17 款客座啤酒，以及与啤酒搭配的美食。

俗话说的好: “三个男人一台戏 ，而这三位来自不同领域的青年精英也用自己对三个人共同事业的执着和对精酿的热情开启 了 Bravo 品牌的征程，而这一切都源于一个试探性的问候。

国内的精酿爱好者可能记得在2015 年，北京举办了一场极限啤酒节，在那次的啤酒节上，来自广州，香港的爱好者们共同聊到了一个话题：“什么时候才能把自己酿的啤酒在更广阔的，更繁华的区域出售从而接受更多的市场考验，得到世界的认可”。

酒过三巡，推杯换盏，感慨万千间“ 让世界喝到中国精酿” 的“ 杯 ”也不知道干了多少回。Mr. 王回忆说大家其实都有点微醺，然后一个穿的特别正式的人走到我们面前说了几句话，我开始都没太在意，当听到“沪港投资好吗”这六个字我一下子清醒了，喊了声“好”， 然后我们又为“ 沪港投资” 干了好几杯。之后没过几个月便有了 Bravo Brew Pub & Kitchen。 采访中Mr. 王调侃说要是没那次没有在北京遇到Mr. 沈， 估计他现在还正在自己的家酿小桶里寻找“ 让世界喝到中国精酿” 呢。

我们希望在国内外都能有更多的人接触到“ 020 之光”，认可它，喜欢它。在精酿啤酒圈，也有很多同行认为广州是精酿啤酒的文化荒漠，因此 Bravo 酿造团队最重要的信条是“带着荣誉去酿造”。我们希望这款 IPA 能承载着 Bravo 的 “希望之光，精神之光，荣誉之光”，所以我们将三光合一，统称为 020（广州）之光 IPA。

骑士精神代表着“荣誉至上，忠诚守信，英勇无畏”，这种中世纪欧洲贵族的高尚品格，Bravo 确信同样适用于酿酒。

“ 强敌当前，无畏不惧！ 果敢忠义，无愧苍理！ 耿正直言，宁死不诳！ 保护战恶，誓死不屈！现在请允许我册封你为骑士” （中世纪册封骑士的誓词）

“ Be without fear in the face of your enemies. Be brave and upright that God may love thee. Speak the truth even if it leads to your death. Safeguard the helpless. That is your oath. And that so you remember it. Rise a knight! ”

愿我们的骑士，久经沙场， 百战不怠；精酿不死，骑士永存！！！

干杯 Bravo ！