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刚出锅的“童子尿蛋”是啥味道?小编亲尝

2020-6-30 19:21| 发布者: admin| 查看: 174| 评论: 0

摘要: 中国人吃蛋吃出了很多花样,比如价格昂贵的茶叶蛋,恶魔果实皮蛋,还有丧心病狂的毛鸡蛋,然而这些闻名遐迩的蛋都比不过今天要亲自尝试的上古神蛋童子尿蛋。 为了对童子尿蛋一探究竟,《好奇实验室》的编辑大史上阵 ...

中国人吃蛋吃出了很多花样,比如价格昂贵的茶叶蛋,恶魔果实皮蛋,还有丧心病狂的毛鸡蛋,然而这些闻名遐迩的蛋都比不过今天要亲自尝试的上古神蛋——童子尿蛋。

为了对童子尿蛋一探究竟,《好奇实验室》的编辑大史上阵品尝,味道那叫一个骚爽!

这不是什么博人眼球标新立异的食物,童子尿蛋在浙江东阳属于传统美食,每年春天,大街小巷飘荡的都是童子尿蛋的“香味”,整条街都尿香扑鼻,这个风俗还入选了东阳当地的非物质文化遗产。

东阳市民对这种食物的评价是:不会中暑,营养好,能治疗跌打损伤,反正优点很多就对了。

制作方法要求很严格,必须是10岁以下的小男孩的尿,煮一锅蛋需要不少新鲜童子尿,靠自家孩子显然是不够的,所以那些卖童子蛋的摊贩或者自己煮童子蛋的人家,会提着桶到各小学幼儿园去收童子尿。

大史为了品尝原汁原味的童子尿蛋,亲自到幼儿园接了一大盆的尿,热气腾腾简直让人“垂涎欲滴”。

把鸡蛋洗干净,放到大锅里,倒入童子尿,不用加任何调料,直接用旺火煮。

煮的时候那股酸爽你只能自己想象了,煮半个小时之后,尿液沸腾,产生了很多泡沫……

这时候要把泡沫捞掉,再把鸡蛋捞出来,全!部!打!破!重新放回去煮,这样尿液才能渗透进去。

煮好的蛋拿在手里粘粘的,原因不明。

闻起来又腥又骚,这个原因你懂的。虽然没有放盐,吃起来确是咸的,这个咸味从哪里来的你们想象一下。

大史尝了一个,感觉入口非常咸,还有点苦有点涩,当然了还有点骚味,总的来说五味杂陈,很难用语言形容,足以彻底颠覆你的人生观。

这可能也是这种蛋会有各种神奇功效的原因,连这种东西都能吃下去的人,什么中暑啊跌打损伤啊根本就不是事了吧。

至于营养,鸡蛋的营养应该还是在的,至于尿的营养可能因人而异吧。

隔着屏幕,我都闻到了一股蛋蛋骚味…

视频地址:http://v.qq.com/cover/s/sdne7vkvwf2dxxb.html?vid=z0198qaphq9


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