有一首歌叫做洪湖水浪打浪，记忆中的洪湖是一个抗日革命根据地，但是在改革开放的今天，洪湖也成为了非常知名的莲子产区。
说到莲子其实身边很多朋友都非常喜欢，洪湖的莲子又是众多莲子迷推崇最棒的莲子之一，洪湖莲子出产在我国生态环境非常优越，非常适合莲子出产的洪湖，在这片区域内生产出来的莲子形状颗粒非常大，莲子的皮很薄，而 且肉非常的厚实，不仅如此整个莲子的味道更加甘甜清新可以说是非常的好吃。
但是莲子好吃却不怎么容易保存，在这里给大家分享一些如何保存新鲜莲子的保存办法，总种类上来说新鲜莲子一般分为4个种类，这4个种类的新鲜莲子保存的方式也有一定却别的，第一种就是带着莲蓬的新鲜莲子，这种莲子就是刚刚从荷花上摘下来的，非常利于保存，一般情况常温就可以存放5-8天的时间，如果加上冷藏等技术可以增长保存的时间。 第二种就是刚刚从莲蓬里面取出来的莲子，这种莲子还是带着莲子壳的也被称呼为草莲子，这种草莲子一般情况下在常温下只能保持3天左右而且会慢慢变黑，不过如果放进冷库进行速冻冷藏，那么存放的时间就可以超过半年，甚至更久。 第三种就是已经初步加工好的莲子，去掉了莲子的壳和莲子衣，这种莲子在常温下最多保存两天，而且还会有发黄的迹象，如果速冻之后还是可以保存半年的时间，最后一种就是非常好的精加工的莲子，也就是已经去除了莲子芯的莲子，这种莲子非常不适合保存，常温下也就保存1天左右，而且不适合冷藏。
新鲜的莲子有降暑的效果，非常适合在夏天食用，洪湖莲子值得您的选择。 |
