酒曲是什么做成的，酒曲是什么菌？酒饼和酒曲的区别！

白酒，可能大家伙都喝过，但是酿酒要用酒曲，还是关键性的东西，不知道有多少人知道，今天就给大家展示一下农村酿酒人制曲的过程。

第一步是把粉碎好的小麦加适量水搅拌好

然后制胚。记得农村以前制的土培吗？像不像？

制好的胚子用水蒿裹好，然后放在阴暗无光的地方，自然发酵

每一个月后成品出来了，视乎变化不大啊，上面好像张绿霉了

农村现在很多地方都自家烧酒，纯梁酿造的，口感不错过后还不难受，得到很多爱酒人士的称赞